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082			_aT/639.2/C22
100			_aCamacho Oyarzun, José Ricardo
245		0	_aEstudio técnico de la elaboración de conservas de sardinas en salsa de culantro.
260			_aCallao _c1992
300			_a151
505			_a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
942			_yTPT
999			_c23168 _d23168