| 000 | 00625nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164311.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afca6601 | ||
| 082 | _aT/639.2/Ch27 | ||
| 100 | _aChavez Chavez, Francisco Manuel | ||
| 245 | 0 | _aTécnicas de control de calidad en la elaboración de embutidos de pescado. | |
| 260 |
_aCallao _c1991 |
||
| 300 | _a83 | ||
| 505 | _a1. Introducción. 2. Material y metodos. 3. Resultados. 4. Esquema tipo de un laboratorio para el control de calidad de productos alimenticios. 5. Conclusiones. 6. Recomendaciones. 7. Bibliografía. 8. Anexos. | ||
| 942 | _yTPT | ||
| 999 |
_c23176 _d23176 |
||