000			00667nam a2200157Ia 4500
005			20241209164312.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afca6625
082			_aT/639.2/L83
100			_aLópez Melendez, Doris Judith
245		0	_aControl de calidad de productos no tradicionales tipo escabechado antipasto, marinado de sardina,/Sardinops Sagax Sagax/.
260			_aCallao _c1980
300			_a112
505			_a1. Introducción y objetivos. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Aspectos generales sobre control de calidad. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Reseña bibliográfica. 9. Anexos.
942			_yTPT
999			_c23200 _d23200