000			00619nam a2200157Ia 4500
005			20241209164312.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afca6643
082			_aT/639.2/M77
100			_aMontoya Falcón, Julio César
245		0	_aEstudio técnico de elaboración de conservas de Caracol /Thais chocolata/ ahumado en salsa de tomate picante.
260			_aCallao _c1991
300			_a97
505			_a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Estudio del recurso. 4. Estudio tecnológico. 5. Resultados obtenidos. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Bibliografía.9.Anexos.
942			_yTPT
999			_c23218 _d23218