| 000 | 00799nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164313.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afca6692 | ||
| 082 | _aT/660.2/A59 | ||
| 100 | _aAnteparra Arias, Jessica Lucinda | ||
| 245 | 0 | _aObtención enzimática de los ácidos grasos del aceite de soya por medio de la Lipasa del Ricinus Comunis. | |
| 260 |
_aCallao _c1993 |
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| 300 | _a138 | ||
| 505 | _a1. Introducción. 2. Resumen. 3. Generalidades sobre aceites - grasas y ácidos grasos. 4. Métodos de análisis. 5. Métodos de obtención de los ácidos grasos. 6. Cinética de la catálisis enzimatica. 7. Parte experimental. 8. Resultados. 9. Discusión de resultados. 10. Conclusiones. 11. Recomendaciones. 12. Bibliografía y referencias. Anexos. | ||
| 942 | _yTPT | ||
| 999 |
_c23267 _d23267 |
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