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100			_aComblence, Lambertine Leonie
245		0	_aAlimentos y bebidas : Higiene, manejo y preparación
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260			_aMéxico _bCECSA _c2000
300			_a161
505			_aRestaurantes con servicio rápido. Otros restaurantes, cafeterías y bares. El servicio de restaurante. Costos. Menús y explicación de los platillos. Servicio dietético. La higiene y el sericio en los establecimientos que sirven alimentos y bebidas. Enfermeddes por alimentos contaminados. Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad. Manejo y almacenamiento de los productos.
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