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| 245 | 0 | _aDiseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa Dulcemente S.R.L. | |
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| 505 | _aAnaliza la línea de elaboración de rallado de arracacha, diseña e implementa un sistema de aseguramiento de la calidad sanitaria en la planta procesadora de ECOMUSA Dulcemente S.R.L. | ||
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