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| 100 | _aMuñoz de Chávez Miriam. Ledesma Solano José Ángel .Chávez Villasana Adolfo | ||
| 245 | 0 | _aComposición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo | |
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| 505 | _aRefelexion sobre la importancia historica del valor nutritivo de los alimentos . Forma de uso de las tablas de valor nutritivo. Recomendaciones de consumo de energia y nutrimentos. Aspectos metodologicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de composicion nutricional.Tablas complementarias. Alimentos en peso promedio y medidas caseras. Tecnicas aplicables al analisis de alimentos. | ||
| 942 | _yLIB | ||
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