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| 020 | _afiq2024 | ||
| 082 | _aINF/000058/S21 | ||
| 100 | _aSánchez Medina, Javier Reynaldo | ||
| 245 | 0 | _aControl de calidad evaluación técnica de mermas en granos | |
| 260 |
_aCallao _c1993 |
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| 300 | _a112 | ||
| 505 | _aAlmacenamiento de los productos alimenticios. Conservación de los productos. Obtención de alcohol a partir de la papa no comercializable. Factores causales de mermas: pérdidas de peso por respiración y manipuleo normas de grado; variación de humedad de grano. Tipos de agua asociadas a los alimentos. Relación sobre el equilibrio de humedad entre el gramo y el medio ambiente. Pérdida de peso por incremento de respiración. Datos experimentales: informes de evaluación de mermas.. | ||
| 942 | _yIFI | ||
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