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| 100 | _aMüller, Gunther | ||
| 245 | 0 | _aMicrogiología de los alimentos vegetales | |
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| 260 |
_aZaragoza _bEd. ACRIBIA _c1981 |
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| 300 | _a291 | ||
| 505 | _aFrutas y derivados. Hortalizas y verdutas. Patatas. Setas comestibles. Azúcar, productos azucarados, miel. Cereales, harina, almidón. Grasas, aceites y alimentos ricos en grasas. Especias y condimentos. Agua potable. Bebidas refrestantes sin alcohol. Bebidas alcohólicas. Café, té, cacao, tabaco. Empleo de microorganismos para la obtención de ácido orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas. Aprovechamiento y valoración de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o pienso | ||
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