| 000 | 01028nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164846.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afiq1477 | ||
| 082 | _a641.4/B84 | ||
| 100 | _aBrody, Aaron L. | ||
| 245 | 0 | _aEnvasado de Alimentos en Atmósferas Controladas, Modificadas y a Vacío | |
| 250 | _a1a. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bEd. ACRIBIA _c1996 |
||
| 300 | _a213 | ||
| 505 | _aEnvasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósfera modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósfera modificadas. Envasado de frutas y hostalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocidos en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimetnos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificada | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c45417 _d45417 |
||