000			00662nam a2200157Ia 4500
005			20241209164902.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afiq3692
082			_aPIQ/000271/A58
100			_aAngeles Queirolo, Carlos Ernesto,
245		0	_aModelado de la sinética del secado de pimiento (capsicum annuum L.) Variedad Piquillo.
260			_aCallao _c2012
300			_a149
505			_a1.- Evaluar la imfluencia de la temperatura del aire caliente en el proceso de secado de pimiento2.- Analizar los efectos del peteratamiento en la cinética de secado por aire caliente y en la calidad del producto final.
942			_yIFI
999			_c46486 _d46486