| 000 | 00765nam a2200157Ia 4500 | ||
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| 005 | 20241209164903.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afiq3975 | ||
| 082 | _aPIQ/000334/D67 | ||
| 100 | _aDíaz Córdova Zoila Margarita | ||
| 245 | 0 | _aCaracterización Físico- Química y comportamiento reológico del zumo de naranjita de quito (Solanum quitoense) | |
| 260 |
_aCallao _c2018 |
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| 300 | _a108 | ||
| 505 | _a1.- Determinar las características fisicoquímicas del zumo (jugo) de la naranjita de quito2.- Definir el comportamiento reológico del zumo (jugo) de la naranjilla de quito a diferentes temperaturas3.- Definir el comportamiento reológico del zumo (jugo) de la naranjita de quito a diferentes concentraciones | ||
| 942 | _yIFI | ||
| 999 |
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