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| 100 | _aQueirolo Godo, José Gonzalo | ||
| 245 | 0 | _aEstudio físico químico del algarrobo peruano | |
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_aCallao _c1992 |
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| 505 | _aAlgarrobo. Aspectos botánicos. Taxonomía y características botánicas. Característica del árbol y descripción de su fruto. Componentes del algarrobo. Características físicas externas. Etapas de producción del algarrobo. Importancia, industrialización y utilización del algarrobo. Algarrobina: componentes básicos, fabricación y aplicaciones sobre la algarrobina. Procesamiento, carbohidratos, parte experimetnal, métodos sobre el algarrobo | ||
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