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100 _aApolinario Peña, María Luisa
245 0 _aEStudio de pre-factibilidad de una planta procesadora y envasadora de leche de Soya en la UNAC
260 _aCallao
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505 _aGeneralidades sobre la materia prima y derivados de la soya. Clasificación y descripción botánica: De la planta, de los granos de la soya. Tamaño y localización de planta.El producto, leche de soya en polvo. Proceso del producción existentes. Selección del proceso. Especificaciones de planta. Selección de maquinaria. Control de procesos. Condiciones de higiene y seguridad industrial. Mano de obra requerida. Programa de producción. Características físicas del proyecto. Inversión fija. Capital de trabajo..
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