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| 082 | _aT/660.2/M93 | ||
| 100 | _aMundaca Mundaca, Julia Zoraida | ||
| 245 | 0 | _aViabilidad de lactobacillus en yogur natural con extracto de yacón | |
| 260 |
_aCallao _c2012 |
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| 300 | _a113 | ||
| 505 | _a1.- Obtener el extracto de yacón2.- Determinar las curvas de cinética de cresimiento del lactobasillus..3.- Determinar los parámetros de cinética de cresimiento4.- Comparar los parámetros de cinética de cresimiento... | ||
| 942 |
_2ddc _cT |
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