000			01479nam a2200181Ia 4500
005			20250401110851.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afiq4004
082			_aT/660.2/CH29
100			_aChavez Toledo, Jose Julio
245		0	_aParámetros optimos para obtención de taninos de la semilla del fruto del algarrobo (prosopis pallida) a nivel de laboratorio por el metodo de maceración
260			_aCallao _c2017
300			_a100
505			_aEn el presente trabajo de tesis se analizaron y se encontraron los parámetros óptimos para obtener Taninos a partir de la semilla del Algarrobo por el método de maceración a escala de Laboratorio. En esta investigación se presenta un método para la obtención de Taninos, donde la semilla del algarrobo fue caracterizada analizando variables como: % Cenizas, Grados Brix y tamaño de partícula. Para un estudio completo del proceso de extracción se obtuvo los parámetros óptimos de pH, Temperatura y tiempo durante la extracción de los Taninos en la semilla del Algarrobo. Estos parámetros óptimos se obtuvieron bajo las condiciones del extracto que obtuvo un mayor rendimiento para ello se realizaron 17 ensayos tomando diferentes relaciones de carga Materia Prima/ Solvente donde el mayor rendimiento fue de 86.32% con una relación de materia prima /solvente de 0.26.
700			_a Mejia Ruiz, Katherine Melisa
856			_uhttps://hdl.handle.net/20.500.12952/3468
942			_yTPT _cT
999			_c46861 _d46861