| 000 | 01001nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250403154751.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afiq4159 | ||
| 082 | _aT/660.2/O22 | ||
| 100 | _aObando Moreno, Laura Fabiola | ||
| 245 | 0 | _aProceso de secado de pituca (Colocasia esculenta) en un secador rotatorio discontinuo | |
| 260 |
_aCallao _c2019 |
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| 300 | _a140 | ||
| 505 | _aEl proceso de secado de Pituca (Colocasia esculenta) fue realizado en un secador rotario discontinuo a escala de Laboratorio, donde se trabajó con tres variables de análisis: el grosor de corte de la rodaja de Pituca 2mm, 4mm y 6mm, la otra variable fue la temperatura en el secador las cuales fueron: 60C, 70C y 80C; y la última variable fue el flujo de aire la cual ingresa al secador de 28.8 m3/h y 45.5 m3/h. Estas variables sirven para poder optimizar el proceso de secado. | ||
| 700 | _a Vega Vega, Elizabeth | ||
| 856 | _uhttps://hdl.handle.net/20.500.12952/4296 | ||
| 942 |
_cT _2ddc |
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| 999 |
_c46924 _d46924 |
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