000			01373nam a2200169Ia 4500
005			20241209164910.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afiq4167
082			_aT.M/664.02/L83
100			_aLópez Herrera, Jorge
245		0	_aCondiciones óptimas de operación en la filtración tangencial de vino tinto
260			_aCallao _c2015
300			_a130
505			_aLa presente tesis tuvo como objetivo determinar las condiciones óptimas de operación en la filtración tangencial del vino tinto. La investigación realizada fue del tipo experimental y partió de la preparación de la muestra experimental, la cual fue sometida a ensayos en un equipo diseñado y construido, que permitió hacer variaciones de Presión del fluido a filtrar la porosidad del filtro en la filtración tangencial. La mejora de los vinos, producidos industrial o artesanalmente, dependen de nuevos métodos aplicados al proceso de producción, el uso tradicional del acabado del producto usando la filtración con tierras diatomeas u otros como soporte 0 medio de filtración ocasionada costos elevados y desechos en gran cantidad que contaminan el medio ambiente. Los resultados permitieron obtener información del método, económico, Eficiente y limpio, en la filtración del vino tinto.
856			_uhttps://hdl.handle.net/20.500.12952/2182
942			_yT.M
999			_c47063 _d47063