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008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afiq4121
082			_aPIQ/000349/C26
100			_aCarlos Pereyra, Leonardo Rufino.
245		0	_aEfecto de la transferencia de masa en el secado de las semillas de chocho (lupinus mutabilis) ancashino, empleando la tecnica del metodo combinado, a fin de ser revalorado e industrializado en forma de hojuelas nutritivas
260			_aCallao _c2019
300			_a134 _eSI
505			_a1.- Construir un equipo para el secado del chocho (Lupinus mutabilis) provisto de un sistema combinado aire caliente - microondas.2.- Identificar las características fisicoquímicas de las semillas del chocho (Lupinus mutabilis) de procedencia ancashina.3.- Realizar pruebas comparativas de secado utilizando únicamente el sistema convencional (aire caliente) y posteriormente con el sistema combinado: aire caliente-microondas.
942			_yIFI
999			_c47182 _d47182