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100			_aGallejos Osorio, Samuel Jesús
245		0	_aImplementación del sistema HACCP(Análisis de peligros-riesgos y control de Puntos críticos) en la planta de harina y aceite de pescado de SIPESA - CHIMBOTE. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
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505			_aHarina de pescado. Calidad de la harina de pescado. Calidad físico-química. Calidad bioquímica. Calidad microbiológica. Contaminación bacteriana. Contaminación de hongos. Composición química de la harina de pescado. Procesamiento de la harina de pescado...
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