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505 _aComposición proximal del pescado: humedad. ProteÍna. Grasa. Minerales. EstadÍstica descriptiva. Estimación y prueba de datos. Funciones de distribución. Datos de la composición química proximal de las diferentes especies. Datos experimentales de la composición química proximal. Análisis de regresión lineal de la humedad Vs. grasa. Análisis de varianza del contenido graso de la sardina por meses, estaciones y años...
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