| 000 | 00580nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164918.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa450 | ||
| 082 | _a664.9/P19e | ||
| 100 | _aPaltrinieri, Gaetano | ||
| 245 | 0 | _aElaboración de productos cárnicos: área, industrias rurales | |
| 250 | _a2a. | ||
| 260 |
_aMéxico _bEd. TRILLAS _c1990 |
||
| 300 | _a116 | ||
| 505 | _aMaterias primas. Sistemas de conservación. Embutidos crudos. Embutidos escaldados. Embutidos cocidos. Carnes curadas. Productos cárnicos enlatados. Grasas | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c47570 _d47570 |
||