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| 100 | _aPérez Salmeron, Luis Angel | ||
| 245 | 0 | _aHigiene y control de los productos de la pesca | |
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_aMéxico _bEd. CONTINENTAL _c1985 |
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| 505 | _aTaxonomía básica de los animales acuaticos comestibles. Bioquímica de los productos de la pesca. Microbiología de los productos de la pesca. Aspectos básicos en la tecnología de la conservación de los productos de la pesca. Higiene y sanidad de los productos de la pesca. Aspectos mercelógicos | ||
| 650 | _aPesca comercial | ||
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