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_aZaragoza _bEd. ACRIBIA |
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| 505 | _aFlujo de los fluidos. Transmisión de calor. Desecación. Evaporación. Proceso de separación por contacto y equilibrio. Separaciones mecánicas. Reducción de tamaño. Mezcla. Algunas aplicaciones de la ingeniería de los procesos en la industria de los alimentos | ||
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