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100			_aFernández Cepero, Manuel de J.
245		0	_aComo proteger nuestros alimentos
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260			_aMéxico _bEd. HISPANO AMERICANA _c1968
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505			_aLa lucha histórica del hombre por el sustento. Medios de protección: lucha contra los insectos. Enfermedades y nematodos de las plantas. Salud del ganado. Salvaguardia de nuestra leche. Daño causado por los roedores y otra fauna silvestre. Ciencia contra las malas hierbas. Tiempo atmosférico y los alimentos. Salsa de tomate para un muchacho. Envases y la protección. Transporte, la manipulación y los cuidados tiernos y amorosos. Tarea gigantesca de la refrigeración. Depósito y almacenes. Elaboración, un protector de primer orden. Medidas protectoras en los supermercados. Protección de la calidad de los alimentos en el hogar. Comidas fuera de casa. Tareas del gobierno y de la industria
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