| 000 | 00617nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241212141730.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa680 | ||
| 082 | _a641.3/G39 | ||
| 100 | _aGerghardt, Ulrich | ||
| 245 | 0 | _aAditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la «Kutter» emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos | |
| 250 | _a1a. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bEd. ACRIBIA _c0 |
||
| 300 | _a148 | ||
| 505 | _aAditivos. Sustancias auxiliares para la obtención de las pastas en cuters (SAOPC). Emulsionantes. Estabilizadores | ||
| 650 | _aAlimentos y bebidas | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c47797 _d47797 |
||