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| 100 | _aCalderón Tomás | ||
| 245 | 0 | _aLa Irradiación de Alimentos | |
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| 260 |
_aMadrid _bEd.McGraw Hill _c2000 |
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| 300 | _a237 | ||
| 505 | _aIrradiación:el principio. Enfermedades transmitidas por los alimentos. Plantas de irradiación. Interacción de la radiación con la materia. Detección de alimentos irradiados. Identificación de solidos extraídos de alimentos. Detección de hierbas,especies y condimentos por métodos luminiscentes. Dosis retrospectivas en alimentos. Nuevas aplicaciones en la irradiación de alimentos. Codex Alimentarius | ||
| 942 | _yLIB | ||
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