| 000 | 00808nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164923.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa814 | ||
| 082 | _a664.805/C71v | ||
| 100 | _aColquichagua, Diana | ||
| 245 | 0 | _aVino de Frutas - Serie procesamiento de alimentos - 6 | |
| 250 | _a1a. | ||
| 260 |
_aLima _bEd. Tecnología Intermadia - ITDG _c1994 |
||
| 300 | _a33 | ||
| 505 | _aPara procesar 200 kg. de mandarina y obneter 500 libros de vino son necesarios los siguientes recursos: materia. prima, insumos, equipos y materiales. Proceso de elaboración. Seleción y acondicionamiento. Acondicionamiento del mosto. Activación de la levadura. Inicio de la fementación alcoholica. Descube. Envasado y embotellado. Recomendaciones. Costo de inversión... | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c47926 _d47926 |
||