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_aZaragoza _bEd. ACRIBIA _c1995 |
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| 505 | _aDesarrollo de bioprocesos: un reto interdisciplinario. Introducción a los cálculos de ingeniería. Presentación y análisis de datos. Balances de materia y energía. Procesos físicos: flujo y mezcla de fluidos. Transferencia de calor. Transferencia de materia. Operaciones básicas. Reacciones y reactores. Reacciones homogéneas. Reacciones heterogéneas. Ingeniería de los reactores | ||
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