000			00834nam a2200157Ia 4500
005			20241209164925.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afipa1247
082			_a615.902/S47
100			_aShibamoto Takayuki, Bjeldanes Leonard F.
245		0	_aIntroducciòn a la toxicologia de los alimentos
260			_aZaragoza _bAcribia _c1996
300			_a203
505			_aFundamentos de toxicologia. Determinaciòn de los toxicos de los alimentos. Biotransformaciòn. Toxinas naturales de los alimentos de origen animal. Toxinas naturales de los alimentos vegetales. Toxinas fungicas de los alimentos. Contaminantes toxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales. Residuos de plaguicidas de los alimentos. Aditivos alimentarios. Toxicos formados durante el procesado de los alimentos
942			_yLIB
999			_c48042 _d48042