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020			_afipa1288
082			_a637.14/S21
100			_aSantos Moreno Armando
245		0	_aLeche y sus derivados
260			_aMexico D.F _bTrillas _c1987
300			_a218
505			_a1.-Algunos aspectos de la industria lechera en Mèxico. 2.-Caracteristicas de la leche. 3.-Pasteurizaciòn de la leche. 4.-Crema y mantequilla. 5.-Elaboraciòn de quesos.
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