| 000 | 00694nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164927.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa1406 | ||
| 082 | _a631/G14 | ||
| 100 | _aPaltrinieri Gaetano | ||
| 245 | 0 | _aTaller de Leche | |
| 250 | _a2da | ||
| 260 |
_aMexico DF _bTrillas _c2003 |
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| 300 | _a111 | ||
| 505 | _a1.-Introducción. 2.-Construcción general del taller. 3.-Suministro. 4.-Secciòn de recepción. 5.-Sección de higienización. 6.-Secciòn de envasado. 7.-Sección de esterilizado. 8.-Sección de elaboración de quesos. 9.-Sección de mantequilla y crema. 10.-Sección de yogurt. Sección de leche concentrada y en polvo. | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c48189 _d48189 |
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