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| 100 | _aMiguel Sanchez Maza | ||
| 245 | 0 | _aManipulador de los Alimentos | |
| 250 | _a1 era | ||
| 260 |
_aMexico D.F _bLimusa _c2008 |
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| 300 | _a151 | ||
| 505 | _a1.-Alteraciones de los alimentos 2.-Metodos de conservacion de alimentos 3.-Factores que influyen en el crecimiento bacteriano 4.-Normativa diferente a la manipulacion de alimentos 5.-Planes generales de higiene 6.-Sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control | ||
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