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| 082 | _a664/V14/1998 | ||
| 100 | _aVickie A. Vaclavik | ||
| 245 | 0 | _aFundamentos de Ciencia de los Alimentos | |
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1998 |
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| 300 | _a485 | ||
| 505 | _a1.-Introduccion a los conponentes de los alimentos 2.-Carbohidratos en la piramide nutricional 3.-Proteinas en la piramide nutricional 4.-Grasas en la piramide nutricional 5.- Azucares en la piramide nutricional 6.-Productos horneados en la piramide nutricional 7.-Aspectos en la produccion de alimentos 8.-Normativa referentes a los alimentos | ||
| 942 | _yLIB | ||
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