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| 100 | _aAntón Alvarez, Florencio | ||
| 245 | 0 | _aEstudio técnico para la instalación de una planta artesanal para la elaboración de pescado salado y seco salado. Tesis Ingenieria Pesquera | |
| 260 | _c1991 | ||
| 300 | _a115 | ||
| 505 | _aEstudio biológico de las especies que se utilizarán en la elaboración de pescado salado y seco salado. Identificación del producto. Delimitación del mercado. Presentación del producto. Análisis de la oferta y de la demanda. Proyección de la demanda. Comercialización de los productos. Tecnología elaboración del pescado salado y seco salado. Normas de calidad. Proceso de producción. Tamaño y localización. Estados financieros. Evaluación del proyecto. Organización y administración | ||
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