| 000 | 00876nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164939.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa1024 | ||
| 082 | _aT/639.2/M36p/56 | ||
| 100 | _aMedrano Paucarcaja, Adolfo Leopoldo | ||
| 245 | 0 | _aEstudio técnico económico para la elaboración de carne molida congelada de sardina, jurel y caballa para uso en la alimentación humana. Tesis Ingenieria Pesquera | |
| 260 | _c1985 | ||
| 300 | _a145 | ||
| 505 | _aEstudio biológico de la sardina, jurel y caballa que se utilizaran en la elaboración de carne molida congelada de pescado. Tecnología de elaboración del producto. Flujo de proceso de elaboración del producto. Resultados tecnológicos. Balance económico para la instalación de una planta de elaboración de carne molida congelada de pescado con agregados vegetales | ||
| 942 | _yTPT | ||
| 999 |
_c49007 _d49007 |
||