| 000 | 00869nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164940.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa1068 | ||
| 082 | _aT/639.2/R41/16 | ||
| 100 | _aRengifo Ruiz Emilio | ||
| 245 | 0 | _aImportancia del control de calidad en conservas de pescado de seis especies de la familia tunidos. Tesis de Ingenieria Pesquera | |
| 260 | _c1978 | ||
| 300 | _a155 | ||
| 505 | _aReseña histórica del control de calidad de conservas de pescado en el mundo. Realidad de la industria conservera en el Perú. Leyes pesqueras vigentes. Código sanitario de alimentos. Normas técnicas del control de calidad de las conservas de pescado dado en ITINTEC. Biología de los túnicos. Factores biológicos de la materia prima. Composición qúimica de los peces... | ||
| 700 | _a Tuesta Pinedo, Rosendo | ||
| 942 | _yTPT | ||
| 999 |
_c49051 _d49051 |
||