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| 100 | _aChuquilin Quispe Eda Doraluz | ||
| 245 | 0 | _aEvaluaciòn de la estabilidad en anaquel de la papilla instantanea. Tesis Ingenieria de Alimentos 2004 | |
| 260 |
_aCallao _c2004 |
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| 300 | _a239 | ||
| 505 | _aEl Problema. Objetivos. Marco Teorico: Antecedentes del problema. Bases teoricas: Papilla infantil. Caracteristicas nutricionales del producto papilla. Requisitos microbiologicos. Envasado. Materias primas e insumos que pueden interactuar y limitar la vida util del producto. Tecnologia de extrusion de alimentos. Definiciòn de terminos basicos. Variables e Hipotesis. Materiales y Metodos. Resultados | ||
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