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082			_aT/664/G85/158
100			_aGuardia Escobar Carla Veronica
245		0	_aSustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por salvado y germinado de trigo en galletas dulces de habas(Vicia faba L). Tesis Ingenieria de Alimentos 2006
260			_aCallao _c2006
300			_a224
505			_aCAP.1.-El Problema. CAP.2.-Objetivos. CAP.3.-Marco Teorico: Antecedentes del problema. Bases teoricas. Definición de terminos basicos. CAP.4.-Variables e Hipotesis. CAP.5.-La Metodica. CAP.6.-Prueba de Hipotesis. CAP.7.-Resultados. CAP.8.-Conclusiones y Recomendaciones
942			_yTPT
999			_c49076 _d49076