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| 505 | _aImportancia. Problemática. Objetivos. Justificación. Generalidades sobre envases metálicos. Definición de envases metálicos. Materiales para la fabricación de envases metálicos. Materiales de protección de envases metálicso. Materiales para el aseguramiento de la hermeticidad de los envases. Métodos: tecnología de fabricación de envases metálicos. Características técnicas de los envases que se fabrican. Envases metálicos para conservas de pescado. Maquinarias para fabricación de latas. Ventajas del uso de envases metálicos en el procesamiento y conservación de alimentos de origen pesquero. Desventajas del uso de envases metálicos en la industria conservera... | ||
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