| 000 | 00738nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241209164943.0 | ||
| 008 | 241209s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _afipa2129 | ||
| 030 | _a978-84-200-1194-3 | ||
| 100 | _aTucker Gary S. | ||
| 245 | 0 | _aConservacion y Biodeterioro de los alimnetos | |
| 250 | _a1 ed. | ||
| 260 |
_aEspaña _bAcribia _c2019 |
||
| 300 |
_a281 _eSI |
||
| 505 | _aControl y biodeterioro de los alimnetos,Principios de HACCP;La importancia de los sistemas de HACCP En la elaboracion de alimnetos,Procesado termico,Refrigeracion,Congelacion,Deshidratacion,Envasado en afmosfera modificada,Conservantes,tecnolojias de las barreras,nuevos metodos comerciales de conservacion, | ||
| 856 | _uTrue | ||
| 942 | _yLIB | ||
| 999 |
_c49252 _d49252 |
||