000			00955nam a2200169Ia 4500
005			20241211205711.0
008			241211s2013 xx 000 0 und d
020			_afiarn941
082			_a660.63/A87/2013
100			_aAtkinson, B.
245		0	_aReactores Bioquímicos
250			_a1a. Ed.
260			_aBarcelona : _bReverté, _c2013
300			_a295 páginas
505			_aIntroducción a los procesos industriales de fermentación. Principales tipos de fermentadores. Cinética de la ingeniería bioquímica. La ecuación de velocidad biológica (EVB) (biological rate equation: BRE). Determinación de los parámetros de un sistema biológico. Características de los procesos con flóculos microbianos. Fermentadores que contienen películas microbuanas. Reactores que contienen ezimas en solución. Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados.Fermentadores de percolación (un ejercicio de diseño). Conclusión.
942			_yLIB
999			_c53091 _d53091