000			01472nam a2200181Ia 4500
005			20241211205713.0
008			241211s2006 xx 000 0 und d
020			_afiarn1047
082			_a660.6/R27/2006
100			_aRatledge, Colin
245		0	_aBiotecnología Básica
250			_a2a. Ed.
260			_aZaragoza : _bAcribia, _c2006
300			_a636 páginas
505			_aFundamentos y principios básicos: percepción pública de la biotecnología. Bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo. Estequiometría y cinética delñ crecimiento microbiano desde la p´erspectiva termodinámica. Manejo y análisis de genomas: procariotas. Ingeniería genética: levaduras y hongos filamentosos. Cinética de los procesos microbianos. Diseño de biorreactores. Transferencia de masas. Procesamiento de los productos. Medida, seguimiento, modelado y control. Economía de los procesos. Aplicaciones précticas: búsquedas de alto procesamiento y optimización de los procesos. El negocio de la biotecnología. Aminoácidos. Ácidos orgánicos. Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares. Aplicaciones mediambientales. Producción de antibióticos por fermentación. Estrategias de cultivo. Biotecnología de enzimas. Proteínas recombinantes de alto valor. Cultivos de células de insectos y mamíferos. Biotecnología de células de plantas. Biotransformaciones. Aplicaciones inmunoquímicas.
700			_a Kristiansen, Bjorn
942			_yLIB
999			_c53197 _d53197