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008			250106s1983 xx 000 0 und d
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082			_a641.3/D64/1996
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245		0	_aElementos de tecnología de alimentos
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300			_a783 _eSí
505			_aTecnología de alimentos, evaluación de los alimentos, química de los alimentos, microbiología de los alimentos, de lios nutrientes, de los cereales, nueces y las semillas, de los vegetales, de las frutas, aplicada a la carne, aplicada a las aves y huevos, aplicada a pescados y mariscos, aplicada a productos lácteos. Productos horneados, de las pastas, de los azúcares y dulces, al chocolate, al cacao, al café, y el té. Bebidas carbonatadas. Sabores,condimentos y sazones
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