| 000 | 00638nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234031.0 | ||
| 008 | 250106s1976 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a3742 | ||
| 082 | _a543.1/P34 | ||
| 100 | _aPearson, D. | ||
| 245 | 0 | _aTécnicas de laboratorio para el análisis de alimentos | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bEd. Acribia _c1976 |
||
| 300 |
_a331 _eSí |
||
| 505 | _aConstituyentes básicos. Aditivos de alimentos. Indices de aceites y enranciamiento. Productos lácteos. Alimentos carne y pescado. Harina, levdura en polvo y harina autofermentable. Azucar y productos de frutas. Miscelanea. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c63035 _d63035 |
||