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| 245 | 0 | _aAnálisis microbiológico de los alimentos. | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
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_aZaragoza _bEd. Acribia _c1973 |
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| 300 |
_a271 _eSí |
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| 505 | _aMicroorganismos patógenos presentes en los alimentos. Bacterias productoras de intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias. Microorganismos indicadores. Selección de métodos para el análisis microbiológico de los alimentos. Especificaciones para los medios de cultivo, reactivos e ingredientes.Formulas y preparación de medios de cultivo. | ||
| 942 | _cLIB | ||
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_c63207 _d63207 |
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