| 000 | 00761nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234036.0 | ||
| 008 | 250106s1971 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a4784 | ||
| 082 | _a639.2/B94 | ||
| 100 | _aBurgess, G.H.O. | ||
| 245 | 0 | _aEl Pescado y las industrias derivadas de la pesca | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bEd. Acribia _c1971 |
||
| 300 |
_a392 _eSí |
||
| 505 | _aManipulación del pescado a bordo, distribución del pescado en tierra. Ahumado del pescado. Curado con sal. Desecación. Congelación y almacenamiento frigorífico. Descongelación. Enlatado. harina y aceite de pescado. Venta al por menor. Peces como seres vivos. Componentes del pescado. Pescado y la física. Alteración del pescado. Instrumentos | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c63368 _d63368 |
||