| 000 | 00774nam a2200169Ia 4500 | ||
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| 008 | 250106s1978 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a4792 | ||
| 082 | _a639.2/L93 | ||
| 100 | _aLudorff, W. | ||
| 245 | 0 | _aEL Pescado y los productos de la pesca | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bEd. Acribia _c1978 |
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| 300 |
_a342 _eSí |
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| 505 | _aPeces crustáceos y moluscos mas importantes. Pescado como alimento. Captura y desembarco. Inspección veterinaria del pescado como alimento. Aprovechamiento del pescado. Aprovechamiento de otros animales marinos. Métodos de determinación (sensoriales, químicos). Referencia de prescripciones bromatológicas legales. Investigaciones bromatológicas. Comprobacitn de envases | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c63371 _d63371 |
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