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| 008 | 250106s1992 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a4940 | ||
| 082 | _a543.1/M28 | ||
| 100 | _aMatissek, Reinhard - Schnepel, Frank - Steiner Gabriele | ||
| 245 | 0 | _aAnálisis de los Alimentos: Fundamentos - Métodos - Aplicaciones | |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia S.A. _c1992 |
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| 300 |
_a416 _eSí |
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| 505 | _aDeterminaciones generales en los alimentos. Grasas y sustancias acompañantes. Proteínas, péptidos, aminoácidos. Carbohidratos. Componentes especiales. Aditivos. Tóxicos, residuos y contaminantes. Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c63394 _d63394 |
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